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【新生访谈】她放弃设计学习西点,想把兴趣经营成甜蜜事业

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占位陈妍琳 18岁 湖南岳阳人 报读专业:两年制经典西点

占位可爱伶俐,这是陈妍琳给人留下的第一印象。采访她之前,她还在咨询大厅做裱花展示。一只手握着裱花袋挤捏着,一只手转动着转盘,色泽鲜艳的奶油正一点点从裱花袋中流出,在蛋糕上成为一朵朵小花,散发着诱人的香味。看到她动作如此娴熟,大家都会认为她学了很久,其实她是一个刚来学校学习了两个月的新生。

占位原来,陈妍琳来长沙新东方之前是一名中专学校的服装设计专业学生,因感觉到服装设计专业学起来吃力,就放弃了专业学校的学习,来长沙新东方学习自己喜爱的西点。她说当时初中毕业时就想来学西点,但身边的人都以为新东方只教炒菜,没有西点专业,因此她与新东方错过了。但现在经过两个月的学习,她更坚定了学西点的信心。看到同专业的师兄师姐们在烘烤各种形状、口味的小饼干,做各种造型的蛋糕,她就羡慕不已,好想自己能尽快学好基本功,快点学做蛋糕甜点。

占位知道有这次到咨询大厅做裱花展示的机会,她就主动跟老师说了自己想来展示的想法,并严格要求自己,在课余时间不断地练习,只为给大家展示最好的。她说:“西点可以有不同的变化而且你真的喜欢上了,根本不会注意时间,也不会觉得累,相反,你会特别有成就感。”两个月的裱花基本功学习已经让她学习到不少技能并深深爱上了西点烘焙。她觉得每天在装修这么好,设备又这么先进的教室里学习,真的是一件幸福的事。

占位除了家人当初的支持,她说还要感谢老师的耐心教导与学院这么好的一个学习不台。学成毕业后,她希望自己能找到一份满意的工作,将来能开一家大家都喜欢的蛋糕店,开启自己的甜蜜事业。

入学答疑
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我们的课程设置从简到繁,从易到难,循序渐进的过程,先学烹饪基本功(刀工、翻锅)、理论、冷盘、雕刻、然后再系统学习各式热菜。
所有学员一般进出校门都要进行登记,特别是上课时间没有请假条平常是不给出校门的,保安24小时巡逻,确保同学们在校的安 全为安心学习提供保障,我们学院是军事化半封闭式管理,各班有班主任24小时对其生活和学习跟踪管理,学校在管理上细致、负责是其他学校无法做到的。
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