学炸油条

时间:2020-10-28 15:27   来源:长沙新东方烹饪学院   点击:

文章摘要:炸油条怎么做?在每个早晨都能看到很多行事匆匆的人,他们手上除了公文包以外就是几根黄灿灿的油条加一杯豆浆。在这个快节奏的社会中,我们很难再有悠闲的早餐时间,一般都是在路上匆匆解决,而一杯豆浆+几根油条几乎成了标配,营养又美味!

炸油条怎么做?在每个早晨都能看到很多行事匆匆的人,他们手上除了公文包以外就是几根黄灿灿的油条加一杯豆浆。在这个快节奏的社会中,我们很难再有悠闲的早餐时间,一般都是在路上匆匆解决,而一杯豆浆+几根油条几乎成了标配,营养又美味!那么今天我们来学习一下,炸油条是怎么做的。

 
学炸油条

1.准备原材料:面粉,小苏打粉,泡打粉,水,油,盐,(奢侈一点还能加鸡蛋)

2.原材料加工:将面粉,小苏打粉,泡打粉,水,盐一起搅拌均匀,进行和面。面和的好不好,要特别注意材料用量的比例。将面团不断的按压,堆叠,揉到不沾手即可。面团准备好了以后要静置一段时间发酵。这一步是重点一点不能忽略。(想详细了解材料用量比例,制作流程等,可以咨询长沙新东方烹饪学院的专业老师)。

3.烧油下锅:将油加热,将醒好的面团用刀切成2cm的长条,拿两条叠起,用筷子在中间压实,再稍微拉长到锅面那么宽的长条,放进油锅。

4.出锅:炸制金黄色即可出锅控油了。

炸油条看起来用料少,步骤简单,但是往往有很多细节和重点,稍微不注意就会影响成品的口感,所以,想自己炸出好吃的油条,还是来长沙新东方学一学吧,这里有专业的大师,有十多年丰富的教学经验,手把手教你做出好吃到不得了的正宗油条!

要自己动手在家做,光掌握理论知识可是不够的,那赶紧来长沙新东方烹饪学院和大师们学一学吧!

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