烹饪学校里的中式面点师学什么?

时间:2021-08-25 15:41   来源:未知   点击:

文章摘要:长沙新东方烹饪学院里的中式面点师学习内容主要有:面点制作常用设备与工具、制胚工艺、面点

烹饪学校里的中式面点师学什么?学习的品种有很多,主要包括:面食类(拉面、刀削面、面条)、甜食油炸类(猫耳朵、小麻花、撒子)、咸味油炸类(咸面饼、蔬菜面饼)、蒸制类(包子、馒头、糖三角)、煮制甜食面点(汤圆、元宵等、片汤)、烤制面点(烤面筋、烤面坨)、烙制面点(馕、馍、大饼)、饼类、粥汤类、混合类等等......

别看这类品种复杂学起来很多,其实在以前,面点这一块,没有专人负责,到了后来,随着时代演变,这类职业开始出现在各种招待所、宾馆、酒店,工作的分工,使得面点师这一职位,变得新盛起来。到了现在,才成为一门家喻户晓的职业。

 

烹饪学校里的中式面点师学什么

长沙新东方烹饪学院里的中式面点师学习内容主要有:面点制作常用设备与工具、制胚工艺、面点制作的原料、面团的制作、馅心的作用和制作特点、包馅比例与要求、面团成形方法、面点的熟制方法、面点营养知识、成本核算等。

想学中式面点课程,那就早点报读长沙新东方烹饪学院吧。长沙新东方烹饪学院名师教学,重视实操培训,让学生学会为止!现在来校报名,可以免费试学体验哦~满意后在报名也不迟~

logo 电话
在线报名

长沙新东方烹饪学院 长沙新东方烹饪学院  微信公众号       官方QQ

新浪微博
QQ空间

手机网站访问地址:http://m.csxdf.com
报名咨询中心:长沙市长沙县开元东路1300号(长沙新东方烹饪学院长龙校区)
联系电话:0731-86220088
版权所有:长沙新东方烹饪学院
Copyright © 1998-2020 湘ICP备10208887号-9

湘公网安备 43012102000555号