长沙特色小吃——紫苏桃子

长沙特色小吃 — 紫苏桃子，味道酸甜可口又开胃，而且制作也简单，下面我们就一起来学习一下这个小吃的制作方法吧！

准备材料：

桃子：注意选择脆桃，不宜选择过分成熟的水蜜桃

紫苏：注意选择叶片颜色较深的

清水、姜、冰糖、黄糖、白醋、盐、封闭的大口玻璃瓶

制作步骤：

a、将脆桃洗净，切成小块并晾干，备用

b、将紫苏叶片洗干净备用

c、将姜去皮洗净，切丝备用

d、将清水倒入锅中烧开，加入黄糖、冰糖，待冰糖融化后再加入紫苏，大约煮3分钟左右后，关火，将煮好的糖水盛入器皿中冷却备用。（注意需要糖水量没过桃子）

e、切好的姜丝放入玻璃瓶垫底，将晾好的脆桃放入玻璃瓶

f、将煮好和冷却完成的糖水加入少量白醋，搅拌均匀后全部倒入玻璃瓶中。

g、最后将玻璃瓶盖拧紧后放入冰箱静置12小时以上即可食用。

以上就是长沙小吃紫苏桃子的制作方法哦！ 想要学习更多小吃就来长沙新东方烹饪学校吧！