衡阳特色——衡阳有什么特色美食?

时间:2021-11-04 14:47   来源:未知   点击:

文章摘要:衡阳,国家级卫生城市,无论是出差还是旅游,到了衡阳都想尝一尝当地美食,那么衡阳有什么特色美食呢?下面就大家一起看看看吧

衡阳,国家级卫生城市,无论是出差还是旅游,到了衡阳都想尝一尝当地美食,那么衡阳有什么特色美食呢?下面就大家一起看看看吧:

1、茅市烧饼,是湖南省衡阳市衡南县茅市镇的传统特色小吃,已有一百多年的历史。茅市烧饼制作精细,工艺考究,主要制作原料有面粉、白糖等。

衡阳特色

2、衡东土菜,是湖南省衡阳市衡东县的地方传统名肴。衡东土菜是以本地所产土、畜产品为主、副料,采用民间传统的烹饪方法制作而成。

3、排楼汤圆,湖南衡阳传统小吃,此菜汤清色白,汤圆柔软,味微辣。

4、紫苏田螺,紫苏田螺是湖南省的地方传统小吃。主要用料有田螺、紫苏叶,还有少许辣椒、蒜茸、豆豉等。

5、耒阳坛子菜,是湖南省衡阳市耒阳地区的特产。坛子菜是用坛子腌制的咸菜,不同于泡菜、酱菜等腌菜,它突出的是坛子,坛子年代越久腌出来的菜越香。

衡阳特色

6、酥薄月饼,酥薄月饼是湖南衡阳市传统的名点,在衡阳生产已有140余年的历史。配料考究、做工精细、风味独特、松酥可口。

7、宝塔香腰,宝塔香腰又名七层楼、玉麟香腰,是湖南省地方传统名肴,由七道不同的菜肴叠放而成。很久以前,衡阳就有了鱼丸、黄雀肉、锅烧丸等地方小品种,风味独特。

8、鱼粉,是湖南省衡阳市的地方著名小吃,是用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。衡阳鱼粉的鱼要新鲜,汤要浓汤,主要制作食材有新鲜鱼肉、米粉、鲜辣椒、葱、姜、蒜、盐、蔬菜等。

9、常宁凉粉,常宁凉粉已有1300多年历史,以当地山上产凉粉藤的果心为原料制成。凉粉晶莹剔透,手托3厘米厚的粉块,隔粉可见指纹,故有“六月雪”、“水晶冻”之称。

衡阳特色

10、渣江“假羊肉”,在衡阳,一提到“渣江”,人们感观世界里的第一反应,既不是炫亮的视角,也非清雅的听觉,而是热辣辣的味觉。

当然还有更多地方的特色小吃以及美食需要你去发现,想要不迈步就能吃到全部美食,不如来长沙新东方烹饪学院看看哦! 想要自己学习开店创业的更加不能错过!

logo 电话
在线报名

长沙新东方烹饪学院 长沙新东方烹饪学院  微信公众号       官方QQ

新浪微博
QQ空间

手机网站访问地址:http://m.csxdf.com
报名咨询中心:长沙市长沙县开元东路1300号(长沙新东方烹饪学院长龙校区)
联系电话:0731-86220088
版权所有:长沙新东方烹饪学院
Copyright © 1998-2020 湘ICP备10208887号-9

湘公网安备 43012102000555号