【千元创业小吃项目】冬季爆款餐饮小吃项目推荐：烤鱼

作为近年来十分受欢迎的创业项目，小吃美食在寒冷的冬天，其热度依然不减，为了让更多创业者能告别打工族，成功创业，早日实现财务自由，应市场创业需求，长沙新东方特推出冬季爆款餐饮小吃项目，为有创业需求的小伙伴，你准备好了吗？

今天，长沙新东方小编就为你推荐秋冬火爆的特色小吃项目——烤鱼。

近年来，各地烤鱼市场可谓是风生水起，各种形式的烤鱼店无一不是卖得热火朝天，烤鱼这种经营模式的大量兴起，不仅在于其就餐形式和成菜口味“无国界”，还因为这种经营模式比较容易做到标准化和快速复制。

1、行业潜力大

烤鱼，香味浓郁，汤色红亮，辣而不燥，外皮香脆，肉质鲜嫩，还具有独特的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷，百吃不厌！在流传过程中，融合腌、烤、炖 三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃，几乎适合所有年龄段人群享用，更是创业的好项目。

2、消费群体广

在众多食材里面，鱼类无疑是比较特殊的一种，属于“白肉”，脂肪含量较低，而且味道鲜美，营养丰富，男女老少皆宜， 深的大家喜欢，所面向的消费群体又是最广范的，而且烤鱼的价格不是太高，食材收费也不是特别的高，适合消费人群非常广。

3、经营多样化

开烤鱼店只要有创意、消费不是太高，还是可以非常火爆的。一般来说开烤鱼店选址不一定要在商业街上，可以选在工业区，学校，医院周边都是很不错的，如果店铺的面积不是很大，租金也就不会很贵。

学习内容：

认识烤鱼专用香料；

香料的处理，包括烤鱼刷酱料、烤鱼撒香料、炒配菜香料；

鱼类的选择、宰杀和腌制技巧；

配菜选择、切配和炒制方法；

烤鱼的装盘技巧；

店面开设的指导课程。

这是一个大众创业万众创新的时代，人人都想去创业。如果你也想通过“烤鱼”开启小本创业之路，那就来长沙新东方报名烤鱼课程吧！学正宗的技术，让您拥有更强大的创业实力。