【创业小吃推荐】爆款餐饮项目——小龙虾

小龙虾在夏季一众美食中，能迅速C位出圈占据市场，小龙虾色泽鲜亮、虾香浓郁、外壳酥脆、虾肉细嫩。赞不绝口，停不下来，吮指回味，是能让人放下手机的佳肴，深受男女老少的喜爱，是聚会、宵夜的必点美食。小龙虾上得了五星级，下得了大排档，进可高大上，退可接地气，更是夜宵摊、大排档和餐厅酒店的看家菜。

小龙虾创业优势：

小龙虾口味多样、选择空间大、受众人群广泛。开店创业易操作、出餐快、利润高。投资开店可大可小，可做堂食可外卖，市场经营灵活度。

培训时间

随到随学，亲自实操，学完为止，不隐瞒配方，具体学习时长根据个人情况而定。

小龙虾的学习内容

油焖大虾、麻辣龙虾、蒜蓉龙虾、卤虾、十三香龙虾、香辣小龙虾、清蒸大虾、啤酒焖龙虾、爆炒龙虾、秘制麻辣龙虾、咖喱龙虾、冰镇龙虾、红烧龙虾、青蒜炒龙虾、麻辣虾球、口味虾……

小龙虾的课程安排

小龙虾原料的选择和辨认；

小龙虾原料的处理及加工方法；

小龙虾底料的熬制方法、火候的掌控等；

小龙虾熬料过程中的常见问题和处理方法；

小龙虾各种秘制酱料的制作方法；

小龙虾的各种辅料、配料的制作方法和调配方法；

小龙虾器具、设备的配置使用和采购；

门店的选址和运营等开店必备知识和技能；

小龙虾开店投资预算与经营管理方法……

学习人群：零基础/有经验均可学习

想要开店的创业者；

待业大学生、想转行人士人群；

有一定的基础，想要进修提升自己 ；

热爱烹饪，享受生活，将其作为兴趣者；

……

学习内容根据时长由易到难，产品种类丰富，贴近市场，满足学员就业多样性的学习需求，享受满意的性价比课程。

创业帮扶

1、学完后可根据个人需求由学校创就业指导中心提供就业指导；

2、根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案；

3、根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图；

4、根据当地消费水平设定产品销售价格；

5、厂批发价代购原材料、设备。

从挑选龙虾开始，到秘制酱料、卤水配制，让你一步步了解龙虾制作过程，包括到后期成本核算，都有老师手把手指导，真材实料教学，毫无保留传授核心技术配方！除技术外，老师还会传授开店秘籍，让你轻松创业。