学烹饪去店里当学徒好吗?过来人劝你要谨慎!

时间:2023-08-30 16:27   来源:未知   点击:

文章摘要:想学烹饪,一般有两个方向。一是去做学徒,另一个则是到专业的烹饪培训学校进行学习。很多人会说“我做学徒,边挣钱边学技术岂不是更好?”事实真的是这样吗?其中的套路其实有很多!我们一起来揭开谜底。

想学烹饪,一般有两个方向。一是去做学徒,另一个则是到专业的烹饪培训学校进行学习。很多人会说“我做学徒,边挣钱边学技术岂不是更好?”事实真的是这样吗?其中的套路其实有很多!我们一起来揭开谜底。

学烹饪去店里当学徒好吗

套路一:打杂

去餐馆当学徒,觉得有师傅教,自己肯定能学到很多东西。很多餐馆招学徒,其实是为了招廉价劳动力,毕竟开店是以营利为目的,不会专门去培养你。师傅是有工作任务的,师傅总说有时间教你,实际大部分都是在打杂干活。有的甚至当学徒半年了基础都没学会,这就是以学徒的名义不停的压榨,两三年也难出师!浪费了宝贵的时间!

套路二:学习不系统、效率低

在餐馆学习,师傅是没有更多的时间单独悉心教授“徒弟”的,不可能一步一步教你,刚好有时间了跟你讲一下步骤,而且有时候还要看师傅的心情,哪天开心了就多传授点技术,哪天不开心了根本不会理你,这就导致了学习烹饪技术效率非常低。

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套路三:难就业

在餐馆当学徒,学到的技术是非常有限的。师傅教给你的技术,往往就围绕店里面所销售的菜品来传授。学习内容窄、学习种类少,这就导致烹饪技术学得不全、不扎实,没有创新能力,难以对接市场最流行的菜品。脱离了这个店面,很难找到满意工作。只能去街边小店,没保障!

学烹饪去店里当学徒好吗

现在的你是不是对做学徒的套路,有了更清晰的认识,原来做学徒并不是想象中的那么好,所以去专门的厨师培训学校学习才更有保障。

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