学烹饪去店里当学徒好吗？过来人劝你要谨慎！

想学烹饪，一般有两个方向。一是去做学徒，另一个则是到专业的烹饪培训学校进行学习。很多人会说“我做学徒，边挣钱边学技术岂不是更好？”事实真的是这样吗？其中的套路其实有很多！我们一起来揭开谜底。

套路一：打杂

去餐馆当学徒，觉得有师傅教，自己肯定能学到很多东西。很多餐馆招学徒，其实是为了招廉价劳动力，毕竟开店是以营利为目的，不会专门去培养你。师傅是有工作任务的，师傅总说有时间教你，实际大部分都是在打杂干活。有的甚至当学徒半年了基础都没学会，这就是以学徒的名义不停的压榨，两三年也难出师！浪费了宝贵的时间！

套路二：学习不系统、效率低

在餐馆学习，师傅是没有更多的时间单独悉心教授“徒弟”的，不可能一步一步教你，刚好有时间了跟你讲一下步骤，而且有时候还要看师傅的心情，哪天开心了就多传授点技术，哪天不开心了根本不会理你，这就导致了学习烹饪技术效率非常低。

套路三：难就业

在餐馆当学徒，学到的技术是非常有限的。师傅教给你的技术，往往就围绕店里面所销售的菜品来传授。学习内容窄、学习种类少，这就导致烹饪技术学得不全、不扎实，没有创新能力，难以对接市场最流行的菜品。脱离了这个店面，很难找到满意工作。只能去街边小店，没保障！

现在的你是不是对做学徒的套路，有了更清晰的认识，原来做学徒并不是想象中的那么好，所以去专门的厨师培训学校学习才更有保障。