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实战型课程目标
小班授课
小班授课

通过学习,你会熟练掌握西方各国菜系以及日韩料理的烹调技法,从选料到成品,从编制菜单到成本核算都能独立完成,具备厨房组织管理能力,并通过一系列的创业指导以及创业帮扶,具有独立创业能力。

课程内容安排
  • 基本功基础汤
  • 酱汁小吃
  • 东南亚风味西式菜肴
  • 欧美经典名菜
  • 地中海菜系菜肴
  • 自助餐冷餐宴会类
  • 日韩料理
学院学习环境
创就业保障
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外聘大师
西式烹调高级技师、现代烹饪技
术分子料理师
高级西式烹调师
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西餐大厨专业

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(三年制)

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(二年制)

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