第一阶段 技能基础模块

西点工艺、人力资源管理财务管理等理论课程，裱花、面包基本功学习...

第二阶段 技能拓展模块

西饼、翻糖、花卉、十二生肖、常温蛋糕的学习和制作...

第三阶段 技能强化模块

慕斯、法式甜品、饮品、整款造型蛋糕面包点心的制作...

第四阶段 岗前实训模块

裱花蛋糕、面包强化训练，西点冷餐会甜品台制作...