长沙新东方烹饪学院

【成功学子】彭雪峰:有志者,事竟成,破釜沉舟,百二秦关终归楚

-来源:未知-阅-

姓名:彭雪峰

专业:0702班半年制

毕业时间:2007

工作单位: 江苏连云港市骆掌柜连锁餐饮管理有限公司

职务:出品总监

长沙新东方烹饪学院成功学子彭雪峰

有志者,事竟成;破釜沉舟,百二秦关终归楚;苦心人,天不负;卧薪尝胆,三千越甲可吞吴。这句话完全可以用来形容彭雪峰的学厨经历!

彭雪峰出生于湖南省衡东县,高考之后与心仪的大学擦肩而过,内心失落,得过且过的度过了高三之后的暑假,又不知道自己能够做些什么,这个时候奶奶建议他去学习一门技术,到处打听职业学校,最终与好朋友来到了长沙新东方烹饪学院,在课程专业老师的带领下了解了厨师职业以及厨师的就业问题,于是抱着试一试的心态报了名!

刚进校园认识到了很多朋友,还有和蔼可亲的钟丽班主任。班主任穿着厨师服,在讲台上一遍遍的操作示范,出锅的那一刻瞬间点醒了他。原来做厨师也可以这么“潇洒”!

于是,心中便默默地确定了目标,找到了方向。每天下课后都比别的学生多练半个小时,每天的辛勤劳作终究能换来成果。

2007毕业就职湘西骏华华天炒锅;

2009年江苏盐城北京公馆湘菜主官;

2018-12019尼日利亚TDH集团财神大酒店出品总监;

现任江苏连云港市骆掌柜餐饮连锁管理有限公司研发部出品总监。

一步一步的爬到现在的位置,其中的酸甜苦辣只有彭雪峰自己能够体会到!

一走走来地厨师之路磕磕碰碰,过五关斩六将,他始终认为任何事情都不能轻易的放弃,他已经不是高考毕业后无精打采不懂事的小伙子了,懂得了人生中的一些哲理。没有什么不过去的坎,只要坚持不懈就能创造人生的辉煌!

非常感谢我的母校—长沙新东方烹饪学院,感谢我的老师以及同学,在这里让我迎接了一个新的开始。有志者,事竟成,为了更加美好的明天而奋斗!

入学答疑
传统理念与现代经济的融合,为厨师行业带来了翻天覆地的变化,厨师以其独特的职业优势,成为国家解决就业问题的重要突破口。吃,并不仅仅是为了填饱肚子,而是升华到享受阶层。这一需要预测着厨师职业作为永远的朝阳产业,成为二十一世纪的热门职业,厨师,永远都是你的首要选择。
“民以食为天”不管科技怎么发展,吃饭的主题是不会变的,厨师发展前景广就业空间大,目前根据权威人士调查,厨师属于高薪行业,学好了技术月薪上万是不成问题的,并且易学易懂、就业有保障。
我们的课程设置从简到繁,从易到难,循序渐进的过程,先学烹饪基本功(刀工、翻锅)、理论、冷盘、雕刻、然后再系统学习各式热菜。
所有学员一般进出校门都要进行登记,特别是上课时间没有请假条平常是不给出校门的,保安24小时巡逻,确保同学们在校的安 全为安心学习提供保障,我们学院是军事化半封闭式管理,各班有班主任24小时对其生活和学习跟踪管理,学校在管理上细致、负责是其他学校无法做到的。
餐饮行业有很大的发展潜力。烹饪专业的毕业生一直非常抢手,来学校招聘的全部是各大城市星级酒店、宾馆,并且需要人 时还要提前和我们预定。有些学生参加工作后很快便担任饭店的主厨及行政总厨等职务。在东部沿海地区,不少烹饪专业毕业生 月薪可达到8000元以上,甚至超过本科生、研究生。因此,凡是热爱烹饪,愿意用自己勤劳的双手改变自己命运和家庭经济状况的人 都可以来长沙新东方烹饪学院学习。毕业之后由学院推荐工作。
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