长沙新东方烹饪学院

【杰出学子】邓志刚:仅凭一手好手艺,他实现了梦想!

-来源:未知-阅-

如果你具备开始的勇气,就有了成功的豪情——戴维·维斯考特

姓名:邓志刚

专业:金领大厨1705

工作单位:温州去茶去餐饮有限公司

工作岗位:副厨师长

小时候,我们尝尝被问道:“你长大之后想做什么?”其实,这个问题并不难回到,在成长的道路上,我们会遇到种种选择,但是只要定好目标,凭借着自己一手好手艺,成功必然是属于你的。

一步一个脚印,做好自己,成功自然水到渠成!今天,我们要介绍的这位主人公就是长沙新东方烹饪学院金领大厨专业毕业的邓志刚同学。自从2017年进入长沙新东方烹饪学院以来,他改变了不少。高中毕业之后,他对于自己的未来发展有了清晰的认识,通过到校参观了解以及对中餐专业的详细介绍,让他选择了金领大厨专业,通过实操练习,一人一灶的训练以及酒店模拟实操等让他对厨师专业产生了极大的兴趣,下定决心选择这个专业。

邓志刚

在学习期间,苦练基本功,对厨师内的各个岗位进行全面的学习,从刀工、勺工等岗位刻苦训练。他知道想要有一手好手艺,那就是苦练,所谓“吃得苦中苦方为人上人”!厨师也是一样,必须要有扎实的基本功,然后还要有充足的理论知识为自己的职业发展做辅助。在两年的学习时间里,他每一个工种都能熟练的掌握,运用自如,并且掌握了课堂中所学的各个菜系。

学有所成,学有所用。毕业后,邓志刚在我院就业办老师的安排下顺利进入了我院校企合作单位——温州去茶去餐饮有限公司,开始了新的人生旅程。

所谓“学无止境”,邓志刚倍加珍惜在温州去茶去的每一天,从打荷开始,任劳任怨,用半年掌握了温州去茶去的所有菜肴。一年的时间他晋升为炉台,慢慢地他更加清楚自己所想要什么,通过不断的学习和虚心求教,在2021年6月份晋升为厨房4D主管并在12月份任任职副厨师长。

现在他每天都忙得不可开交,厨房管理、成本控制......厨房大大小小的事都需要经过他的手。但对邓志刚来说,在学校打好的坚实基础让他对这些事应付起来游刃有余。

成功背后离不开勤奋努力,人生的选择又何其重要。仅凭一手好手艺,他实现了梦想!在此他还有一句话想送给我们的学弟学妹们:成功没有捷径,唯有努力。

入学答疑
传统理念与现代经济的融合,为厨师行业带来了翻天覆地的变化,厨师以其独特的职业优势,成为国家解决就业问题的重要突破口。吃,并不仅仅是为了填饱肚子,而是升华到享受阶层。这一需要预测着厨师职业作为永远的朝阳产业,成为二十一世纪的热门职业,厨师,永远都是你的首要选择。
“民以食为天”不管科技怎么发展,吃饭的主题是不会变的,厨师发展前景广就业空间大,目前根据权威人士调查,厨师属于高薪行业,学好了技术月薪上万是不成问题的,并且易学易懂、就业有保障。
我们的课程设置从简到繁,从易到难,循序渐进的过程,先学烹饪基本功(刀工、翻锅)、理论、冷盘、雕刻、然后再系统学习各式热菜。
所有学员一般进出校门都要进行登记,特别是上课时间没有请假条平常是不给出校门的,保安24小时巡逻,确保同学们在校的安 全为安心学习提供保障,我们学院是军事化半封闭式管理,各班有班主任24小时对其生活和学习跟踪管理,学校在管理上细致、负责是其他学校无法做到的。
餐饮行业有很大的发展潜力。烹饪专业的毕业生一直非常抢手,来学校招聘的全部是各大城市星级酒店、宾馆,并且需要人 时还要提前和我们预定。有些学生参加工作后很快便担任饭店的主厨及行政总厨等职务。在东部沿海地区,不少烹饪专业毕业生 月薪可达到8000元以上,甚至超过本科生、研究生。因此,凡是热爱烹饪,愿意用自己勤劳的双手改变自己命运和家庭经济状况的人 都可以来长沙新东方烹饪学院学习。毕业之后由学院推荐工作。
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