长沙新东方烹饪学院

【杰出学子】苏子强:星光不负赶路人,时光不负有心人

-来源:未知-阅-

姓名:苏子强

专业:大厨1204班

工作单位:中山市回家湘餐饮管理有限公司

职务:副厨师长

中山市回家湘餐饮管理有限公司

俗话说:“静能生定,定能生慧。”这句话在苏子强同学身上体现得淋漓尽致。无论身处怎样的环境,他都能静下心来不受外界纷扰、不被他人影响,专心致志投入于自己的专业学习中。“蝉噪林逾静,鸟鸣山更幽”,用这句诗来比喻他的定力再恰当不过了。他对学习烹饪有着自己“独特”方法,从收集烹饪的一些理论知识,到上手一遍一遍实操,理论与实践相互交融的同时互补。

回忆起当时来长沙新东方烹饪学院学习的经历,他心中难以掩盖的喜悦。高中毕业后,因为没有考上大学,但是又不想那么早出去打工,在家人与朋友的鼓励下,选择学习一门技术。有一次偶然的机会在网页上看到了长沙新东方烹饪学院的介绍,他对长沙新东方的上课模式非常感兴趣,便于父母从常德澧县坐了3个多小时的大巴车来到了长沙新东方,到校之后,他看到学校的专业设备以及学生的上课,课程老师的详情介绍让他对烹饪产生了极大的兴趣。与父母当场就报读了中餐大厨精英班。

在学校的每一天都过得十分充实,除了上课之外,苏子强同学还积极参加学校的各项活动,专业技能竞赛、篮球赛、宿舍内务大比拼,不断得突破自己,珍惜每一次的创业就指导中心组织的企业宣讲、行业教师进校园、企业研学游等活动,每一次经历都是开拓自己的视野,发现自己的不足,努力去完善自己。

2015年从长沙新东方烹饪学院毕业后,在学校就业办老师的举荐下来到了中山市回家湘餐饮管理有限公司。通过这几年的努力,取得了不错的成绩。苏子强同学跟我们说道:刚进入工作岗位的时候,因为学校的上课模式与企业节奏大相径庭,很快就能跟得上节奏,这才有了足够的时间去学习,向公司的老师傅请教工作技巧。他始终坚信,每一美味佳肴的后面都有属于自己的故事,一个好的厨师,会将自己的思想注入到美食之中。因为我们应该需要不断学习与创新,用高标准的学习态度对待自己的人生与工作!

最后,苏子强也给学弟学妹们带来了一句自己的座右铭:“滴水石穿,非一日之功。”充分利用校园时光,勤奋学习,练就扎实的基本功,掌握技能知识,开拓自己的视野,早日做好自己的职业规划,有目标有方向的学习。现在迷茫的你,一切都还来得及!

入学答疑
传统理念与现代经济的融合,为厨师行业带来了翻天覆地的变化,厨师以其独特的职业优势,成为国家解决就业问题的重要突破口。吃,并不仅仅是为了填饱肚子,而是升华到享受阶层。这一需要预测着厨师职业作为永远的朝阳产业,成为二十一世纪的热门职业,厨师,永远都是你的首要选择。
“民以食为天”不管科技怎么发展,吃饭的主题是不会变的,厨师发展前景广就业空间大,目前根据权威人士调查,厨师属于高薪行业,学好了技术月薪上万是不成问题的,并且易学易懂、就业有保障。
我们的课程设置从简到繁,从易到难,循序渐进的过程,先学烹饪基本功(刀工、翻锅)、理论、冷盘、雕刻、然后再系统学习各式热菜。
所有学员一般进出校门都要进行登记,特别是上课时间没有请假条平常是不给出校门的,保安24小时巡逻,确保同学们在校的安 全为安心学习提供保障,我们学院是军事化半封闭式管理,各班有班主任24小时对其生活和学习跟踪管理,学校在管理上细致、负责是其他学校无法做到的。
餐饮行业有很大的发展潜力。烹饪专业的毕业生一直非常抢手,来学校招聘的全部是各大城市星级酒店、宾馆,并且需要人 时还要提前和我们预定。有些学生参加工作后很快便担任饭店的主厨及行政总厨等职务。在东部沿海地区,不少烹饪专业毕业生 月薪可达到8000元以上,甚至超过本科生、研究生。因此,凡是热爱烹饪,愿意用自己勤劳的双手改变自己命运和家庭经济状况的人 都可以来长沙新东方烹饪学院学习。毕业之后由学院推荐工作。
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