长沙新东方烹饪学院

【杰出学子】申嘉成:成功,从走向长沙新东方烹饪学院开始

-来源:未知-阅-

姓名:申嘉成

专业:大厨精英专业

工作单位:湘阁里辣街口店

职务:厨师长

申嘉成

“一旦你产生了一个简单的坚定的想法,只要你不停地重复它,终会使之成为现实。提炼、坚持、重复,这是你成功的法宝;持之以恒,最终会达到临界值。”这是来杰克韦尔奇的名言,也是我喜欢的一句话,并且鞭策自己不断突破现状的座右铭。

我叫申嘉成,毕业于长沙新东方烹饪学院湘菜大厨精英班1702班,目前在湘阁里辣街口店担任厨师长,年薪12万。

初中毕业后的一段时间,父母带着我来到了他们做事的地方。日出而作日入而息,每天在工地上还被人呦呵来呦呵去,深深得知想要成功,想要出人头地就必须要有一门手艺在身。一天,无意中在工地小哥的口中得知他的弟弟在新东方烹饪学校学习,毕业后学校举荐就业,现在薪资待遇非常好。让我一下子就萌生了学厨师的想法,回到家里和父母商量了一下后,我们三个人一起来到了长沙新东方烹饪学院。进入学校之后,老师带我们参观了学生上课的场景,有的学生在雕刻,有的学生在翻锅,有的学生在切菜,井然有序,一气呵成!让我对我心中的厨艺之路一下就有了很足的勇气和动力。

回忆起校园时光,让我印象最为深刻还是那个诙谐幽默、严谨教学、亦师亦友的启蒙老师黄胜,他总会在我们觉得学习枯燥无味的时候引导我们主动学习、爱上学习,体会成为一名合格的烹饪“接班人”到底需要具备那些技能。在他的课堂上,无论是刀工、翻锅,还是后来的炒菜、雕刻、宴席等课程考核,黄老师都按照严格的标准要求我们,他告诉我们:每个人踏进学校都是为了实现心中的梦想,”但在这期间,你需要用700多个日夜的汗水和泪水去浇灌,这样,才能更好为将来就业打下夯实的基础。

申嘉成

临近毕业,学校也邀请了众多知名合作企业来校宣讲招聘,在各大企业激烈的宣讲中,我最终选择了湘阁里辣。2019年毕业后从助手这样的基层岗位干起,一步一步地踏实往前走,我始终觉得“金子在哪里都会发光发热。”在这里,我不光学到了扎实的专业后厨技能知识,更多的是企业的运营管理模式,觉得企业广阔的发展前景,还需要不断的积累经验,虚心好学,与企业共同成长。

最后,我想告诉大家:成功没有捷径!而选择成功的道路十分重要,我的成功是从走向长沙新东方烹饪学院开始的!

入学答疑
传统理念与现代经济的融合,为厨师行业带来了翻天覆地的变化,厨师以其独特的职业优势,成为国家解决就业问题的重要突破口。吃,并不仅仅是为了填饱肚子,而是升华到享受阶层。这一需要预测着厨师职业作为永远的朝阳产业,成为二十一世纪的热门职业,厨师,永远都是你的首要选择。
“民以食为天”不管科技怎么发展,吃饭的主题是不会变的,厨师发展前景广就业空间大,目前根据权威人士调查,厨师属于高薪行业,学好了技术月薪上万是不成问题的,并且易学易懂、就业有保障。
我们的课程设置从简到繁,从易到难,循序渐进的过程,先学烹饪基本功(刀工、翻锅)、理论、冷盘、雕刻、然后再系统学习各式热菜。
所有学员一般进出校门都要进行登记,特别是上课时间没有请假条平常是不给出校门的,保安24小时巡逻,确保同学们在校的安 全为安心学习提供保障,我们学院是军事化半封闭式管理,各班有班主任24小时对其生活和学习跟踪管理,学校在管理上细致、负责是其他学校无法做到的。
餐饮行业有很大的发展潜力。烹饪专业的毕业生一直非常抢手,来学校招聘的全部是各大城市星级酒店、宾馆,并且需要人 时还要提前和我们预定。有些学生参加工作后很快便担任饭店的主厨及行政总厨等职务。在东部沿海地区,不少烹饪专业毕业生 月薪可达到8000元以上,甚至超过本科生、研究生。因此,凡是热爱烹饪,愿意用自己勤劳的双手改变自己命运和家庭经济状况的人 都可以来长沙新东方烹饪学院学习。毕业之后由学院推荐工作。
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