【烹饪学堂】南瓜饼

 《北墅抱瓮录》中说：“南瓜愈老愈佳，宜用子瞻煮黄州猪肉之法，少水缓火，蒸令极熟，味甘腻，且极香。”那么南瓜做成饼岂不更香甜？想一饱口福就跟着学起来！

 主料：南瓜小半个、糯米粉200g。

 辅料：白糖适量。

 南瓜饼的做法：

 1、南瓜去皮切片摆在盘子里。

 2、南瓜放入ACA北美电器小白蒸烤箱里diy蒸模式100度蒸25分钟左右。

 3、蒸好的南瓜取适量放在盆里加适量白糖趁热捣成泥。

 4、少量多次的加入糯米粉，揉成南瓜面团。

 5、分成若干份，搓圆压扁，做成南瓜饼坯。

 6、不粘锅烧热后放入南瓜饼，小火煎制变黄。

 7、翻面，两面全部煎金黄就可以了。