【烹饪学堂】剁椒蒜蓉蒸巴沙鱼

时间:2019-12-16 15:08   来源:长沙新东方烹饪学院   点击:

文章摘要:猪肉太贵,鱼肉实惠又营养,那就来一条鱼走起,今天来一款家常蒸鱼,美味营养又快手想吃就一起学起来!

 猪肉太贵,鱼肉实惠又营养,那就来一条鱼走起,今天来一款家常蒸鱼,美味营养又快手想吃就一起学起来!

 主料:巴沙鱼一块、剁椒适量、大蒜适量、葱适量。

 辅料:油、盐、酱油、蚝油、糖适量。

 剁椒蒜蓉蒸巴沙鱼的做法:

 1、巴沙鱼和葱备用。

 2、剁椒和蒜,蚝油备用。

 3、巴沙鱼冲洗干净,改刀装盘。

 4、葱姜剁碎,调制料汁(糖,盐,蚝油,酱油,水)。

 5、平底锅入油烧热倒入葱蒜爆香,倒入料汁熬至浓稠。

 6、淋入鱼身上,上开水锅蒸十五分钟。

 7、蒸好的鱼放入葱丝,用热油淋入即可。

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