长沙新东方厨师学校（长沙新东方烹饪学院）-学生作品
    专业：两年制金牌大厨专业
    材料:肥牛片、金针菇200克。
    调料：色拉油、花雕酒、辣椒油、干辣椒、青椒、红椒各3条，盐、味精、胡椒粉各4克，香油2克。
    做法:
    1、用肥牛片把10条金针菇卷成一小束，照此法将肥牛条、金针菇卷完。
    2、起锅放底油，烧五成热后爆香干辣椒、青红椒条，加高汤、花雕酒、辣椒油、肥牛卷、盐、味精、胡椒粉，旺火煮５分钟，盛盆内淋香油即可。