19日，记者从省食品药品监督管理局网站获悉，全省31家餐饮单位获评2012-2013年度湖南省餐饮安全示范单位，其中，株洲占3席,数量仅次于长沙、永州（分别占5席、4席）。评选结果现已进入公示阶段。 获评的三家株洲单位分别为株洲市御园餐饮管理有限责任公司、九方大酒店有...

油水分离、自动净化、地沟油回收处理近日，郴州市餐饮规范整治现场工作会在永兴县召开，300多名与会人员参观了10多家餐饮企业(店面)，对其油污处理印象深刻。 因长期缺乏规范管理，永兴县部分餐饮企业卫生条件较差，影响城乡环境。为改变这种状况，去年来，该县结合创建...

民以食为天，广州吃货太多，连购物中心都是吃出来的。近日，不断有商业地产的统计数据显示，全国各地的购物中心中服装业态的比例有所下降，餐饮业比例节节攀升，大有反客为主的趋势，预计广州未来将要开业的6个购物中心，其中的餐饮及娱乐业态的比例将会调高到50~60%！ ...

太神奇了！看到一盘盘食材配料，在湘菜大师许菊云的切拌烹炒下，变成色香味俱全的美食，来自美国的Karlie赶紧用手机拍个不停。昨日，在呷在芙蓉美食汇 湘菜大师进社区活动现场，来自芙蓉区荷花园街道的居民大饱眼福的同时还大饱口福：不但有许大师现场传厨艺，更有美味...

第23届中国厨师节组委会会议现场 中国厨师节是全国餐饮业最具规模和影响力的行业盛会，历经20余年，已在全国各地连续成功举办了22届活动。今年10月1821日，由中国烹饪协会、湖南省人民政府共同主办的第23届中国厨师节将在湖南长沙隆重举行。 本届中国厨师节以弘扬饮食文...

许菊云，男，汉族，湖南长沙市人，中共党员。国家高级烹饪技师，中国烹饪大师，中国餐饮文化大师，中国湘菜大师，湖南省技能大师。第十一届全国人大代表、享受国务院特殊津贴的专家。先后荣获全国劳动模范、全国五一劳动奖章、全国技术能手、中华金厨特别贡献奖、中国十...

王墨泉，男，生于1944年4月，原籍平江县，中共党员。曾任湖南省第六届人大代表、省青联委员、市青联副主席。1999年曾任长沙市政协长沙港澳台侨亲友联谊会副会长。 曾任两届中国烹饪协会理事、中国名厨委员会厨艺指导专家委员、中国烹饪大赛评委、中央电视台烹饪大赛专家...

谭添三，大专文化，中共党员，高级烹调技师。中国烹饪大师，湘菜大师、省市餐饮（烹饪）协会常务理事。湖南科技大学食品工业系顾问教授，湖南师范大学职业技术分院烹饪系客座教授。他博众家之长，在几十年的从厨中他作了近十万字的相关记录，为湘菜技艺的承前启后打下了...