柚子是圆的，象征着团圆。柚子谐音游子，中秋是团圆节，游子当然回家团圆了。 另外，柚与佑谐音，也有希望月亮保佑的意思。...

杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴，不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃，更是因为晋代张翰借思乡的莼菜、鲈鱼，弃官返回故里的史实，这一故事不仅成为千古美谈，并使莼菜成为思乡的象征。 莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹。莼菜又称马蹄草、水菜，是水生宿根...

秋风响，蟹脚痒。蟹，可谓中秋美食的当家花旦。在浙江温州，人们钟爱的还是本地的江蟹。在中秋宴席之上，一道蟹味双拼是必不可少的。肥硕的蟹肉经过腌制后，依然鲜嫩爽口。这道传统咸蟹做得相当地道，清咸之中，能让你品出蟹肉的本味鲜美。...

民间传说吃毛豆，寓意多子多孙，团团圆圆...

中秋食田螺，则在清咸丰年间的《顺德县志》有记：八月望日，尚芋食螺。民间认为，中秋田螺，可以明目。据分析，螺肉营养丰富，而所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。食田螺可明目，言之成理。但为什么一定要在中秋节特别热中于食之呢？有人指出，中秋前后，是田螺...

中秋节吃芋头是源远流长的一项习俗，但各地人们在中秋节吃芋头的含义却各有不同。 古时，中秋节对农民来说是个重大的节日。北方农村每年只有秋季收获一次稻黍。一到秋收季节，看着一年艰苦劳动的收获，以为是土地神和自己的祖先暗中保佑自己。而且八月十五是土地神的生...

在川西地区，烟熏鸭子是中秋节必备佳品，因那时当年生鸭已长大，肥瘦适宜。师傅选当年生的仔鸭，宰杀后褪尽羽毛，开膛取出内脏，洗净后，去翅尖、鸭脚，加盐码味腌渍一夜后，入沸水中略烫至皮紧，捞出抹干水分，置熏炉中，用稻草烟熏至呈茶色，出炉放入卤锅中卤熟，食时...

古代月饼被作为祭品于中秋节所食，由于时间的推移，月饼已经异化成中秋节食品和礼品。中秋节吃月饼的习俗于唐朝出现。北宋之时，该种饼被称为宫饼，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称小饼和月团。后来演变成圆形，寓意团圆美好。 从历史记载来看，首次将饼与中秋...